原标题:神秘副业,日进200块,吃喝就能赚钱!
作者: 维小维
来源:维小维生素(Weixiaowei6)
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这周末,去了一个朋友的餐厅,还没聊上几句,就看到朋友一脸紧张的样子接待了一个新客户。
等客户用完餐离开后,已经过去了大半个小时,我好奇的问朋友:怎么搞了这么久?
朋友说:你看到刚才那个人了吗?他是上面派下来考察我们工作的,叫神秘顾客。
神秘顾客?嗯?这是个什么职业?
朋友的一番话成功的引起了我的兴趣,决定揭秘一下这是个什么职业。
假装普通顾客,
逛一家店就能赚200元
原来,这个神秘顾客是服务业特有的一个岗位。
对于很多行业,尤其是服务业,能让顾客满意并且回头是一个非常重要的数据指标。
所以很多商家都会特别在意社交媒体上的评论。
除此之外,商家还会特意安排工作人员伪装成客户进店,以顾客视角,获得第一手消费体验。
拿到这一手资料后,门店会进一步强化自己的服务,力求让客户得到更好的体验。
而这群特殊的工作人员就叫——神秘顾客。
这个岗位最早是由肯德基、罗杰斯、诺基亚、飞利浦等一批跨国公司,为国内连锁分部服务的。
他们把自己当成“笨蛋”,把客户体验的事情,分成若干步骤逐一完成。
有了严谨的标准制度后,这项工作也变得容易推广了。
所以,迅速地被运用到了各行各业。
我打开了某招聘网站搜索了一番,发现招聘神秘顾客的不仅包含餐饮业,还有奢侈品店。
多是以兼职为主,一趟下来都能做到200元/天。
要想成为神秘顾客,
这几点不能少
工资这么高,神秘顾客具体要做些什么呢?
首先,做神秘顾客都要保留录音或者录像,记住接待你的服务人员工号。
设备,有些用人单位会提供给你,但有些是要自己准备的。
第二,最重要的,就是要清楚“服务评核表”的考核项。
以餐饮业为例子,比如说:
不知道如何点餐,服务员是否会主动帮助;
服务员是否会推荐新品菜色;
下单、上菜、更换餐具、结账的速度和体验感;
整个餐厅(尤其是洗手间)的整洁度……
同时除了这些,餐厅是否有亮点让你记忆深刻的,比如说上菜速度快;菜品口味佳等等。
这些判定,都要悄悄地进行。
是不是感觉有种做卧底的感觉?走完全程,应该可以去出演《无间道》了~
但事情其实不是这样的。
不是每个神秘顾客,都能顺利掩盖自己的身份走完全流程的。
大部分情况下,门店都知道会有神秘客户来访。
当发现这个人在门店外面徘徊、故意和服务员搭话、总是在餐厅内东张西望,嘿,门店就会警觉了。
而且神秘顾客们往往负责一片区域的门店,当有店员发现不对劲时,会悄悄通知其他的店铺。
这样,“卧底身份”被揭穿,神秘顾客不再神秘了。
所以,如果你打算做这个神秘副业,建议最好两人以上就餐。
而且,不要在门店停留太长时间,要把自己代入为一个“真实”的顾客。
当然如果你是去奢侈品或者家装店,也可以化身为一个“戏精”。
重点是,一定要掌握购物过程中的主导权,怎么傲气怎么来。
不过还是不要“戏太满”,否则马甲一掉地上被当场揭穿就尴尬了。
对于店员来说,神秘顾客可以是对手。
他们站在检查方,是门店的对立面。
同时,换个角度看,也可以是朋友,尽心竭力帮门店做出改变 。
有句话是这么说的:“对手,就是成就你的另一只手”。
在与对手的博弈中,才能不断精进自己屹立不倒。
可口可乐与百事可乐如此,宝洁和联合利华如此,淘宝和京东更是如此。
所以,做一个门店的神秘对手,每天赚200块的事情,你也算是功德无量。
来源:维小维,公众号“维小维生素”(Weixiaowei6)。曾任四大、网易等知名企业管理层,10年CFO&高管,掌管过亿资产。实战派财商教练,有料的职场达人,用干货和感悟给你一束光。转载请到原作者公众获取授权。
编辑:创业大白
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