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经济观察网 记者 钱玉娟伴随着6月19日零点的到来，2019年618狂欢购物节也收官了。对于大多数品牌商而言“高增长”“成为今年的关键词，这对于小仙炖鲜炖燕窝（下文统称小仙炖）也不例外。
从多平台截止6月18日24时统计的数据显示，小仙炖在全网销售额同比增长497%，其中，天猫平台的销售额同比增长465%，在京东、小红书平台的燕窝品类下，其销量居第一。
创立才5年的小仙炖，能拿下这份成绩单，在本就鱼龙混杂的燕窝行业实属不易。
618全民年中购物狂欢节期间，在小仙炖和京东联合开创鲜炖燕窝独立类目的发布活动上，经济观察网记者见到了小仙炖创始人林小仙。谈及过往取得的成绩，她认为源于小仙炖对燕窝产品的严格把控，及C2M运营模式下的周期化服务。
出生于中医世家的林小仙，作为国家一级健康管理师，林小仙认为消费者对于燕窝的四大痛点——“不知如何选、如何炖、如何吃，更没有时间炖”，与此同时“家庭炖煮难以确保燕窝营养”，上述问题都让林小仙看到了机会，加之2014年我国恢复燕窝进口，这一行业正进入上升期，她果断创立了小仙炖鲜炖燕窝。
与传统燕窝的零售思路不同，林小仙在创立小仙炖初期就选择了C2M模式。在她看来，C2M的运营模式实现了用户与工厂的连接，让用户需求驱动产业链上游的工厂生产制造。“消费者下单购买多少，工厂就生产多少”，全部是当天新鲜炖煮，再通过冷链配送，送达消费者手中后可以确保其能及时品尝到新鲜又有营养的燕窝。
之所以作出这一决策，基于林小仙对市面上现有的燕窝产品的调研分析，她发现存在一个共性——不“鲜”。“燕窝一旦经过长时间保存，营养价值就在不断流失，很多消费者就算吃的是即食燕窝，但营养效果并不如预期。”林小仙在台上讲到。小仙炖生产的鲜炖燕窝可以在24小时-48小时内冷链配送，最大程度上保障且保留了燕窝的营养价值。
数据显示，从2016年到2018年，线上燕窝交易规模的年复合增长率超过50%，其中鲜炖燕窝的年复合增长率接近100%，是干燕窝的2.2倍。
林小仙对于鲜炖燕窝的专注，以及鲜炖燕窝在燕窝产业发展中的价值体现，让小仙炖引得洪泰基金盛希泰和360董事长周鸿祎的认可，随后还得到了明星投资人陈数的肯定。如今在种草平台小红书上，频频可见包括女明星在内的女性们在推荐小仙炖。
作为移动互联网时代成立的一家创业公司，小仙炖的销售渠道只在线上，包括天猫、京东、小红书、每日优鲜等平台。小仙炖还不惜投入资金开发了一套自用C2M用户管理系统，通过长期的让林小仙感到欣喜的是，如今越来越多的年轻消费者会将燕窝放进购物车，数据显示，85后、90后在燕窝消费人群中的占比已近6成，这更激励她坚持下去，不断培育用户认知，并运用互联网思维不断改进鲜炖燕窝的商业模式。
据了解，目前小仙炖是行业内唯一一家做到周期化服务的燕窝厂商，其周期用户的销售收入占总销售额的80%以上。不少用户在初次购买体验过小仙炖后，多数会转为周期卡用户，再通过微信公众号端口的自助订单管理系统，自如安排配送时间等，
林小仙心里清楚，消费者的需求黏性与产品和服务不可分割。特别是在全民消费升级的当下，国人对于品质生活、优质产品体验的需求在逐年上升，这也给小仙炖提出了更高要求，作为“国货”之一，还要继续通过商业创新、产品优化带动燕窝产业发展，同时满足国民日渐升级的的消费需求。
