1.棉花糖一定要多点,不然会变成牛扎饼
2.牛油也要多点,不然棉花糖会粘锅,用不粘锅煮也会变成锅巴一样
3.喜欢奶味重的,一定得选奶味重的,不要像我贪便宜买奶粉,做出来没奶味
4.开始制作前记得把所有配方都称好,不然开煮的时候会手忙脚乱
5.曾经尝试过小红书上墙推的两种做法,一是一直小火煮,煮到全部东西都下锅;二是小火煮好棉花糖加奶粉融化以关火,放饼干水果干和果仁。推荐第二种做法,原因是开火放配料炒,棉花糖会硬不好吃,而且棉花糖也没有很容易就变硬,要直到放冷了才会变硬。拿出来揉比翻炒融合度更高,也省下了翻炒的功夫。