温州网讯 “怀着无比忐忑的心情，阿水手工烘焙小铺就此开张了，小西点、小饼干、芝士蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕，只要会做我就做。”市民阿水的美食博客自9月30日开出定做蛋糕店到昨天，已接订单30多个；无独有偶，另外一位美食达人“张记茶楼”也从单纯的开美食博客发展到帮商家拍菜单照片、开淘宝店，还当起了甜品店老板。他们玩博客不但玩出了新花样还赚到了钱。
美食博客聚集人气
美食博客因为图文并茂，查看方便等优势越来越受80、90后们欢迎。在温州一批美食博客中脱颖而出的就是“阿水的吃痴生活”和“张记茶楼”。火爆的点击率和聚集的人气等让他们发现了新商机。
“因为美食博客而认识了饮食行业不同的朋友。比如认识了很多食材供应商，我就开起了以光明牛奶、黄鱼为主的淘宝店；认识很多餐厅老板，他们找我拍菜单；认识一些做甜品的朋友，我在银泰旁边开出了“鲜果搭”。”这是“张记茶楼”的经历。
美食博客上聚集的人气是他们开店的基础。“平时很喜欢做蛋糕。虽然没有特地去学过，但是一有时间就会在家里研究烘焙蛋糕的各种做法，刚开始朋友生日、订婚时作为礼物送给朋友，有时候也会放在博客上，后来大家就起哄让我开店，我准备了几天，也就开了。”阿水这样告诉记者。
赚得更多的是开心
在阿水的博客上，除了介绍最新的美食外，取名“私人定做”的蛋糕铺人气颇旺。9月30日开铺到现在，订单已经达到30多个。阿水在博客的开铺语中说，“此次开张小铺，实在由于本人对手工烘焙真真狂爱，兼燃烧空闲时间和精力，所以请不要以市场西点店的速度和价格来要求哦，因为本小铺不常规经营，希望能捧出不辜负美好时间的蛋糕。”
一天只做3个，而且用最好的原料，普通蛋糕6寸69元—89元之间的价格，根本不赚钱。“在博客上开店目的压根不是为了赚钱，而是为了自己的兴趣和看到别人喜欢蛋糕后满足的表情。”阿水坦言。也正是因为这种心态，阿水的蛋糕订单络绎不绝，由于日出货量有限，有时候不得不婉拒订单。
跟阿水有点不同的张记茶楼则是因为拍美食而被商家发现，然后开始接拍菜单生意，“有时候朋友介绍的，干脆就是为了拍个热闹，赚钱不赚钱是其次，开心才是最重要的。”张记茶楼表示。
无心插柳柳成荫。如今张记茶楼老板除了本身的国际货运公司工作外，还兼了鲜果搭甜品店老板、淘宝店主、美食达人、摄影师等多重身份，商机的到来显得水到渠成。
博客上开店需功底
虽然阿水和张记茶楼都表示开美食博客之初纯粹只是为了好玩，后来开店也都是意外收获，不过在自己博客上开店的方式，没有一定的功底，想做到订单如雪片般来还有点难度。
通常要买阿水做的蛋糕，需要事先交流，阿水会根据顾客的要求先描绘出蛋糕的草图，再发给顾客看，修正好草图后就根据草图制作蛋糕。这些都需要绘画功底。原来阿水在开美食博客之前是幼儿园老师，绘画功底让阿水的蛋糕订制多了份特色。
虽然张记茶楼刚开始也不是摄影爱好者，但是多年拍美食，把他锻炼成了既能拍美食还可兼拍人像的摄影达人。看来外人看着“玩票”性质的开博赚钱并不是一般人能胜任的。记者 董冰乐
