今年都24岁了，想着不能一直这样子打工下去，东拼西凑借点钱和男朋友一起开了家小吃店，可是没想到，开了两个月，7万块钱连泡都没冒一个，就没了，心里真是心疼啊，就想来天涯里倒倒苦水。
本来去年就开始计划今年6月左右开店，开家奶茶店，最后又考虑奶茶的季节性太强，况且自己也不会，所以就有在琢磨选个什么项目好，在网上开了很多，最后把目光锁定在的河北秦皇岛天粮集团旗下的一个“喔窝鸡”的项目。起初只是想有2万块钱就可以开一家店了，可是现在选择了加盟，钱肯定就会多了，所以又计划4万就可以了。看中那个项目后在他们的网页上留下了自己的资料，过了一天他们公司的客服就打电话了，把那个项目说的好好，（本人和男友均是第一次做生意），所以我们就更加坚定的选择了那个项目，然后就开始找铺面了，他们公司有什么教你如何选址的，教你如何装修的，教你如何去销售的，现在想想，那都是骗人的（他们只会在电话里告诉你应该怎么做，而且还都是让你降价啊，出套餐啊什么的）。自己找了一个地方，因为他们的商务代表说选址要通知他们公司的人，他们公司的人会帮忙评估，不行的话还不让你加盟他们的项目，我们就拍了照发过去了，他们那边负责选址的人看了给我们打了一个电话，在电话里说我们选的那个地方很适合做他们的那个项目，一天的营业额至少会有1000以上，我男朋友那时还说，不求他说的那么高，只要可以有500以上都很高兴了（我们的心小吧，哈哈），别人还说我们要求怎么那么低
然后呢 没有然后了？
这样子我们就更确定要做那个项目了。所以就去了他们公司在广州开的分公司签约，学习。说来好笑，接待我们的那个女的，在签约前很礼貌的，还时不时的会夸一下你，签约后就不一样了，要找她帮一个什么忙都很不耐烦的，就这样，在那里度过了郁闷的5天，上了他们的理论培训课还有实际操作。但那时还是热情高涨的，因为想着自己会赚很多钱了，好高兴啊。
再来说说我们选的铺面，因为那时候我要上班，就我男朋友去看铺位，我周末休息时就和他一起去，刚巧一个周六的下午去看了我们现在的铺位，那时候觉得那个地方好好，人很多，地理位置也不错，回去之后就对那个地方一直念念不忘的，过了好几天一直没有遇见更好的地方，我就催我男朋友给那边的招商经理打了电话，然后那天说是有铺位的，租金一月3.3k，起初要交两压一租，其他的也没多说，我男朋友跟我商量，都觉得租金很贵，但那时候以为是没有入场费的，所以算算了资金，觉得还是够的，所以就想着等我休假一起去谈谈，把租金压低点。
接着呢？？？
顶一个 楼主继续
我休假时我们就去了，那个招商经理告诉我们还有1万5的入场费，搞笑的是，他说完之后，我们说，打电话时没有讲有入场费啊，他说，是我们没问，既然没问他没必要说。我好郁闷啊，我们第一次做生意，身边又没有人指导，谁懂啊。那时候我们就受打击了，因为不知道钱从哪里来，回去的时候，都很沮丧。但是又不想放弃，所以就说借钱吧。
好吧，东拼西凑的借了4万块，在加上我们自己的3万，这个店就这样开起来了。
因为被加盟公司的人吹得太好了，所以什么东西我们都准备了很多，也买了很多没必要的东西，最后买原材料的钱都没有了，还是在开张的前一天急急忙忙和朋友借了几千块钱去买的原材料。
因为我们这家店主要是做炸鸡的，而且还没有奶茶和汉堡，因为那个商场他是不允许做奶茶的，而我们的加盟项目里也没有汉堡的，单单只有炸鸡。
开张第一天就没什么生意，别人都安慰说前几天都是那个样子的，好吧，我们就耐着性子继续做，（对了，因为加盟商说那个一个人忙不过来，所以我也把工作辞掉了，我们两就只能守着那个店吃饭）。
可是一个多月下来，生意一直好不起来，每天就几十块钱，问那个加盟商该怎么办，他们就说降价啊，出套餐啊，做宣传啊，加装修啊什么的，完全给不出一点建设性的意见。
所以我们就想着添加一个项目，就去找商铺负责人谈，说是要找他们老总，偏偏那人又去出差了，每次给他打电话都说忙，真不知道在忙些什么，就这样，一直拖了半个月，好不容易他们老总回来了，一谈，说是要交钱彩可以，我和男友怒了，哪有这样子办事的，拖上半个月就是等着给他们交钱啊（那时候我们已经没钱了），最后协商没有结果，说不交钱就不给改合同，没办法，就想着先偷偷做着试试，做了四天，感觉不是很好，而且那可恶的商铺负责人竟然给我们把店铺的电给停了，而且事先都没有说一声，搞得我们还以为是电表坏了，等了半天见没反应，去找那负责人才知道的。好过份啊
一天100快的铺租，还有电费，原材料的费用，可是一天的营业额好一点就有几十块，不好就几块钱，现在撑不住了，我和男友又要开始打工还债了，那店铺转让又转让不出去，马上又要交3k的铺租，还要交电费，买原料，下来又得4000块，我们没钱了，又转让不出去，就不想要那个地方了，可是投入了7万块啊，真是舍不得啊
真的觉得这次被骗了，先说加盟公司，他们的选址部门，营建部门，营运部门，感觉都是吃干饭的，最后营运的人说我们的选址有问题（那附近有好几家炸鸡汉堡店的），我说那是经过他们公司选址部门同事看过的，他又说，他们离我们太远了，根本不了接情况什么的，就想把责任全推到我们自己身上，他们公司什么责任都没有。而且他们的营建部门给的装修图纸一点都不合理，害的我们花了好多冤枉钱不说，最后的装修还垃圾的要死，而且他们公司设计的纸袋啊，鸡米花盒啊，奶茶杯啊什么的，都很大，害的我们的成本很高，他们公司的人还要我们降价，真是对那个公司的人无语了。
再说那个商铺，其实那个商铺并没有我们看见的那么好，真正在那儿做了一段时间就知道了，周一到周五的人都不是很多，周末好些，但是在那里消费的人很少，因为那个商场左边有一个生活超市，超市前边有很多的地摊啊，小吃店啊的，所以别人都喜欢去那里消费。最后就是，商场没什么人流还要收3k一月的铺租，那老板真的好黑啊，现在他那里有十间铺面还有4间没租出去，3间要转让的，呵呵，什么情况，就不用说了。
现在就觉得扔掉那个地方很可惜，因为花了我们好多心思和钱，可是不扔掉吧，有真的撑不下去了，谁能告诉我，改怎么办呢?
早点抽身吧
@太平歌词 2012-10-08 16:06:22
早点抽身吧
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是这样想的，可是还是心疼啊，7万块啊，我得等多久工才能换上啊
坚决扔掉，哪怕你去主街，开家馄饨店都行，商场的小吃单元本身就是靠盘剥小本生意的人获利的。记住一点宁制于人不能受制于人，主动权一定要掌握在自己手上，最起码也要公平的权利，虽然可能更辛苦些，但以后不会被动。
投资需谨慎啊
jh
可以理解转型的，去微薄搜下 鸡排超人。火爆那时日入过万。不到10平米
@fdkk 2012-10-08 19:23:24
可以理解转型的，去微薄搜下 鸡排超人。火爆那时日入过万。不到10平米
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呵呵，我这也是做鸡排的，还不是亏了
@thisnameok 2012-10-08 16:18:48
lz太幼稚了
初创业的人最怕的就是自己骗自己
以为捡到个金元宝
不过也不要灰心，吃一堑长一智
几万块钱也不算很多......
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是啊，准备好好打两年工，东山再起啊
@zhang92977 2012-10-08 16:13:16
坚决扔掉，哪怕你去主街，开家馄饨店都行，商场的小吃单元本身就是靠盘剥小本生意的人获利的。记住一点宁制于人不能受制于人，主动权一定要掌握在自己手上，最起码也要公平的权利，虽然可能更辛苦些，但以后不会被动。
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扔掉是要的，可是现在没钱了，得先给人还钱才行
哎！创业难啊……，一天才卖几十块？看看和别人合作加点别的小吃品种吧！
真替你心疼！没考虑周全，市场，口味，饮食习惯，消费人群，价格定位，人流量等……想的太天真了！有时有些人命好一做就红火，但我们没那命啊！改变命运是很难的，要考虑到最坏的结果才行哦！
感觉房租太贵了，楼主如果想在不增加成本的情况下多加一个项目，我可以教你一个简单的。毕竟我原来做冰激凌，但真正冰激凌添加剂太多了。你可以做纯天然冰激凌，需要购买碎冰机一台，200块钱。水果搅拌机一台，几十块钱。别的花销就是原料。奶粉先买小包装的，以后根据需要用换50斤装的，食品增稠剂（不知道用糯米粉代替如何，感觉是可以的），白砂糖，盐少许可以增加甜味。香蕉，苹果等水果。冰粥用的蜜豆。葡萄干。果酱。基本这些就可以了，想增加别的也可以比如椰果，红樱桃之类好看的东西。制作过程不难，楼主如果感兴趣可以到我的贴子里回复下，我接着给你说。省得不感兴趣说多了浪费感情。还有那个奶茶做法也很容易，跟本没你想像的要懂多少。虽然我没干这个但也一直和这方面打交道。原料食品城（超市没有）都有卖。只要你问老板就行了，奶精，各种口味的奶茶粉。具体各几勺我不知道，可以问卖原料的老板。珍珠豆或椰果。杯子，吸管和封口机食品城都有卖的。
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是有点盲目了，特别是加盟的，天涯多少失败例子了，当交学费吧
烧坏脑才会相信那些加盟的，想学奶茶我可以教你。
加盟的骗子最多
感谢楼主把自己的经历说出来，让我们这些打算创业或正在创业的能长点见识，吸取教训，少走弯路。…楼主别灰心，几万块不是多到彻底让一个人不能翻身的地步，只要坚持自己的梦想，你一定会有成功的一天！另外我想咒那些加盟的骗子们不得好死，你们一定会有报应的。
楼主问你几个问题，虽然是事后诸葛，但每一次失败后详尽总结是走向成功的基础，你当初是怎样选择这个炸鸡项目？为什么会认为这个项目能赚到钱？还有确定想做这个项目的，你们有没有对市场，这个产品口味，当地饮食习惯，这个产品消息的人群，价格定位，位置选择去做分析，当初你们的想法是怎样？能不能详细点说说，让其他做小食的人给你意见
@零我行我速 2012-10-09 06:26:25
烧坏脑才会相信那些加盟的，想学奶茶我可以教你。
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这个我想学，是用奶精来冲，还是用茶叶+牛奶那些？这个能搞一下我吗，感激
@糖果乌榄 2012-10-09 11:13:03
楼主问你几个问题，虽然是事后诸葛，但每一次失败后详尽总结是走向成功的基础，你当初是怎样选择这个炸鸡项目？为什么会认为这个项目能赚到钱？还有确定想做这个项目的，你们有没有对市场，这个产品口味，当地饮食习惯，这个产品消息的人群，价格定位，位置选择去做分析，当初你们的想法是怎样？能不能详细点说说，让其他做小食的人给你意见
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呵呵，我和我男朋友都是想事情想的简单的人，而且那时候身边也没有个做过生意的人知道，只是觉得加盟的话信誉会高些，在选择哪个地方之前，尝过附近炸鸡腿之类的，感觉并不是很好吃，再者加盟公司的人使劲的忽悠我们，把那个项目吹捧的很好，自己也觉得那个项目季节性不强，就这样，我们就选择了那个地方，那个项目。不过你所说的做市场调查等还真没做过，因为没想到啊，现在后悔了。
@零我行我速 2012-10-09 06:26:25
烧坏脑才会相信那些加盟的，想学奶茶我可以教你。
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我也想学
话说你们没到他们公司实地考察下？ 不是说有直营店么？
最近我也跟他们公司联系过 ·· 我也想加盟个什么做一下。。
感谢楼主把自己的经历说出来··
做生意这种智商。不熟悉这个行业竟然就做生意，比赌博还严重，可以去一个小吃店打工先啦。我发现我以前公司老板都是从这个行业做起，做了好多年才敢跑出来自己干，你这样太冒险了。
天粮集团就是个骗子，我也跟楼主情况差不多花了不到10万，它们各项坑加盟商，这是跟他们签的合同，
加盟一定要找大品牌，再一个店铺位置基本就决定了成功与否，不能太草率，看商铺一定要实地考察，调研一下。另外你这思路也不行啊，干小吃不能进商场或者什么美食城，虽然没有工商税务来天天查你，但是商场水也很深，像你这样的进去肯定被坑，你的项目还是选在学校周边好，我估计有个5,6平米就够了，也可以考虑从别的门市租个小地方来，有个对外的窗口就行，这样的话就算是主干道上也不会有多贵的租金，
一直很想尝试小吃方面的生意，但自己没有经验，看了你这贴子后，我感觉加盟还是不靠谱，毕竟没有行业经验，很多细节不了解。盲目下手成功几率很少，风险高。觉得还是自己有些基本功底好点，学多点小吃种类，多尝试大品牌和不一样地域的口味，学会品味，学会调味。学会控制成本，学会运作有效模式，学会多种促销方式。这样毕竟有效控制运营风险。对自己发展也很有帮助。学别人的优点做自己的原创品牌、有自己独特的地方相信会有优质的吃货欣赏。
如果你成本控制的低，加盟大可不必，只学习技术，设备，原料自己找，多费点心思，店铺自己找自己动脑子装修，铺面的选择和项目的选择应该根据当地的情况调查而定，人流量，和人群的消费习惯，消费水平，还有周围的竞品，钱一定要花在刀刃上，能自己解决个了解的，坚决不要找别人，把成本控制到最低，风险降到最低，知己知彼，不要依托别人，没有用，真理不会有人告诉你，社会是尔你我诈的，没有人会把不好的一面告诉你，很多东西你自己多花点心思你都比加盟商更懂行，为什么要依托别人？
