中国姜网(www.jiang7.com)获悉,今年以来,“向前葱”、“蒜你狠”卷土重来,但与之齐名的“姜你军”却风光不再。6月23日,记者走访菏泽市多家蔬菜批发市场及超市发现,普通生姜批发价低于1元/斤,极佳品相的生姜批发价低于1.2元/斤,零售价则从1.5元到2.5元/斤不等,且多集中在2元/斤以下,遭遇近4年来最低谷。
相关专家表示,近几年生姜价格犹如过山车;生姜种植面积扩大、供大于求及国际市场姜出口不景气等,是导致今年姜价走低的主要原因。
同比跌三成,批发商直呼“不挣钱”
6月23日9时许,在位于市中和路的南集蔬菜批发市场,生姜批发商张增富正百无聊赖地玩着手机。
“自去年4月开始做生姜批发生意,姜价就一直往下跌,真不知道是姜克我还是我克姜。”张增富自嘲地告诉记者。他指着身后屋内成袋的生姜说,这些都是从莱芜拉来的,一袋30斤左右,因为大小、品相原因分为两个等级,稍小一些的一袋批发价为26元,卖相极好的是34元,算下来,分别是每斤0.87元和1.1元。
记者了解到,同样的生姜,去年每袋的批发价格分别是90元、110元,算单价则分别是每斤3元、3.7元。“价格越低,买的人越少,我们现在图走量,薄利多销,加上运费,每袋大姜我们就看几毛钱的利润,等到最后结账时一抹零头,基本上不挣钱,实际上不赔钱就行了。”张增富说,他现在每周进一次货,还不一定能卖完。
市民买两大块姜才花2元钱
生姜是市民生活中必备的调味品,民间素有“早晨三片姜,赛过喝参汤”的说法,生姜降价对市民来说是好事。
“前年都涨价到10块钱一斤,买两块姜就得八九块钱,现在买两块多说两块钱,真便宜了!”11时许,在菏泽市长沙路便民市场内买姜的市民仝殊说。记者在市区几个大型超市内看到,生姜的价格从3.2元到5.0元/公斤不等。
“现在市场上的姜多在4元/公斤以下,毕竟,批发价在那儿摆着呢,卖贵了没人买。”卖了10多年生姜的武阳彬说,2010年姜价高,当年就有“姜你军”的说法,2011年-2012年连续低迷,从2013年下半年开始到2014年价格飙升。“我记得2014年夏末,生姜零售价每斤超过10元,甚至还有12元的时候。”武阳彬说。
记者从市物价局6月20日公布的我市各县区主要农副产品价格数据了解到,目前我市新鲜一级生姜均价在每斤1.89元,其中成武县最高,达到每斤2.5元,曹县、巨野、东明最低均在每斤1.5元。
生姜价格怪圈逐年上演
据我市多年从事生姜储藏、销售的农产品经纪人孙凯介绍,受前3年连续高价刺激,姜农不断增加种植面积,虽然大都知道姜价“高不过三年”这一“魔咒”,但是趋利心理之下仍不见减少。
“姜价在过去十多年里,基本遵照‘三年一跌,一跌一两年’的规律。以前我敢估价,现在不敢了。”孙凯告诉记者,很多人说姜价波动无非受供求关系影响,实际上,姜农心理、收姜者心理及出口因素、天气原因等,都会影响到生姜价格,“比如说,‘某地下冰雹了,几十亩姜田被毁。’这样一条消息如果在坊间传开,形成减产的舆论,就会引起姜农惜售。收购商也时不时会放出风,外地跌价了,不卖还得降。这样的心理博弈,在近些年愈演愈烈。”孙凯说。
据孙凯介绍,生姜与大蒜储存方式有所不同:大蒜收获后几乎全部入冷库存储,存储商掌握货源,在价格变化上,人为因素较易掺杂。相比之下,生姜多以农户自存地窖居多,冷库相对较少,尤其是近两年姜价不理想,冷库存储量更少,相对来说人为炒作因素较少。“从价格过高,种植面积扩大,供大于求,于是价格回落,到种植面积减少,供不应求,价格再涨,以此类推,价格怪圈逐年轮番上演。”孙凯说,“不过,我市并不属于生姜种植集中区,所售生姜多来自莱芜、潍坊。”
(来源:牡丹晚报 原标题:生姜批发价同比跌三成“姜你军”变成“被姜军”)