中国姜网（www.jiang7.com）获悉，今年“向前葱”、“蒜你狠”全部卷土重来，但是与之齐名的“姜你军”却风光不再。 5月6日，记者在合肥市区多家菜市场、超市看到，当前生姜零售价仅为3.5元/斤，价格只有前年的零头。在合肥西七菜市场从事干货销售生意的李师傅说，两年前生姜一度涨至十几块钱一斤，如今价格大幅回落，几乎是近5年的最低价。
价格一年跌八成
山东是我国生姜主产区，在当地生姜销售集散地潍坊市昌邑市场，2月中旬水洗姜主流收购价1.6—1.7元/斤，到了4月中旬水洗姜主流报价就只有1—1.3元/斤，短短两个月生姜降幅达30%。
“目前生姜批发价平均只有1.4元/斤，而去年同期批发价在5元左右，可以说这生姜价格一年就跌了快八成! ”周谷堆市场最大的生姜经销商孟卫东表示，自2011年后，姜价就没有这么低过，有人说是“五年来价格最低”一点没错。
生姜价格缘何下滑如此之大?有着20年生姜经销经验的孟卫东认为：“生姜和大蒜储存方式不同，大蒜收获后由储蒜商大量入冷库储存，蒜商掌握货源，人为影响较大;而生姜多以农户自存地窖居多，少有冷库储存，相对来说人为因素影响较少。此轮姜价暴跌还是因为2014年价格高，姜农跟风种植所致。价格过高，种植面积扩大，供大于求，于是价格回落。 ”
种植一亩亏五千
由于去年生姜下市价格较低，不少姜农惜售心理严重。去年有相关调查显示，由于收购价太低，姜农们少有出售，而是选择将鲜姜存入地窖中越冬，等待来年价格上扬。但是，今年的价格依然很不乐观。
据了解，在生姜主产区山东安丘，生姜种植已经结束，姜苗也开始破土而出、长势良好，但当地姜农孙大哥却怎么也高兴不起来。因为从去年9月开始，他的姜都是亏本卖的，按当前行情，今年的价格也不乐观。
“一亩生姜需要姜种800斤，另外还有化肥、地膜、浇水、人工等成本，核算下来生姜成本价在1元/斤左右，但实际上我一斤姜只卖到了四五毛。也就是说，每种一亩姜，我就要亏5000块以上。 ”孙大哥沮丧地说。
我省并不是生姜主产区，市场上的姜大多来自山东潍坊、莱芜等地。当山东生姜掉价以后，省内的姜农也跟着“遭了秧”。
“俺这种的是柴姜，和山东大姜品种上不太一样。而且本地量少，价格上也没山东那边跌得很，至少能卖到1块。 ”即使这样，临泉县杨桥镇刘大村姜农刘大哥今年也没有继续种姜。
“价格高的时候，看似赚了。可价格低的时候，又赔进去了。不高不低的那两三年，也就是刚够本。另外，种姜麻烦得很，卖姜也比卖粮费神。正好今年行情不佳，俺村种姜的亩数直接从300亩减到100亩。 ”刘大哥说。
(来源: 中安在线-安徽日报农村版 原标题：“姜你军”风光不再)
