首先，我们要明确的是，越来越多的人已经习惯了外卖这种生活的方式，所以开外卖店是可以赚钱的，这句话并没有什么问题，但是具体要怎么做，主要要考虑以下几个问题：
一是你的客户群到底是什么？对于大多数人来说，客群定位是非常重要的，你到底是为写字楼里面的白领服务，还是为在校的大学生服务，或者给外来务工的农民工服务，其实为任何一个人群服务都能赚钱，只是明白了你的用户群你才能真正选择适合他们的菜品和菜色。
二是知道目标人群的需求是什么？比如白领可能会更加看重菜色和菜品，对餐食的口味、色泽是否健康看的很重。而学生和农民工群体可能会更在乎菜品的分量。而根据不同的群体制定符合市场需求的价格，这也是非常有必要的。
三是快餐的制作地点。对于制作快餐来说，最好是能够在一个相对而言房屋成本较低的地方，但是这个地方距离你主要服务的商业区、居民区又都不能太远，一般是3-8公里的范围是比较合适的，一般情况下不建议超过5公里，否则送餐难以保证。
四是最重要的就是推广，对于做外卖店而言尤其是借助美团、大众点评这样的互联网机构的外卖店，流量是最关键的，可能一半以上的成本都会被用于增加流量的范畴，这才是一个核心的关键点。
