25日，太原市钟楼街上的行人并不多，一位商贩在出售用旧铁皮油桶和蜂窝煤烤制的红薯，两位市民正在购买烤红薯，该摊位的烤红薯每500克售价为5元。其中一位市民说“我们买的这个红薯花了8元，挺好吃，就是有点贵。”该商贩告诉记者，他所购进的生红薯每500克为1元，使用的蜂窝煤为每块0.4元，每天要用掉二十块左右。当日，在省城五龙口街、迎新街、水西关、并州路附近的四家菜市场和美特好超市内，生红薯销售价格多在0.8元至1元之间。按照该商贩所述，每500克烤红薯的价格比生红薯高出4元多。
省城五龙口街附近的一位烤红薯师傅告诉记者，今年的生红薯每500克售价要比去年高出0.5元，烤红薯用的蜂窝煤价格也由去年的0.3元/块上涨到0.4元/块，所以今年的烤红薯价格与去年相比每500克上涨了1元。该商贩说，他每天至少要卖出20公斤到25公斤红薯，收入200元以上。
“今年咱太原的大街小巷出现了一种无烟烤红薯，铁皮烤箱上有许多小圆洞，上边还有一个烟囱。这种炉子还能烤玉米、土豆、梨和花卷。”太原市民王女士和朋友发现了今年流行于大街小巷的一种新型烤红薯。
在太原市双塔寺街，相隔不足10米远的地方有两个出售烤红薯的摊位。西边摊位出售的是用废铁皮油桶烤制的传统烤红薯，东边出售的则是新型无烟烤红薯。这两个摊位的烤红薯价格都是每500克4元，且相距不远，但生意可谓冰火两重天。20分钟内，西边的烤红薯摊位没有接一单生意，而东边摊位前的顾客可谓络绎不绝。
东边摊位的摊主魏师傅说“我每天早晨7点就出摊了，一直要摆到晚上6点。不仅卖烤红薯，还卖烤玉米和烤梨。”魏师傅的烤红薯每500克4元，烤玉米和烤梨售价分别为3元/个、4元/个。
魏师傅介绍说，他所用的铁皮烤箱是和家人一起研制的，食物全部分格烤制，与下面的木炭燃烧室完全隔离，木炭燃烧产生的烟不会和烤的东西接触。“我这的东西和其他地方的相比，更健康，吃起来更香甜，所以才敢说是‘无烟无害’的，产品卖相也比别处的好。”采访中，除了买烤红薯的顾客外，购买烤玉米的人也非常多，一位顾客一次性购买了10个烤玉米。而有生津降火功效的烤梨则更受欢迎，只有提前预约的顾客才能买到。魏师傅说，他的红薯要烤制1.5小时，梨要烤2.5小时，玉米也要烤30到40分钟。两位女士来取走了提前预订的4个烤梨，“这家的红薯、梨、玉米都非常好吃，我们就在附近上班，每天都要在这预订一些。”
魏师傅烤制食材使用的木料为每500克0.8元，他还专门制作了一批写有“老魏烤红薯”的塑料袋，与用蜂窝煤和旧铁皮油桶烤制的传统烤红薯相比成本更高，还能挣钱吗？魏师傅笑笑说“我们的目的是走量，你看咱这客流，薄利多销嘛。”
“我们一家子都爱吃烤红薯，外边买的太贵，还不如自己在家用微波炉烤。”太原市民智女士经常在家用微波炉为家人制作烤红薯。那么，在家自制香甜美味的烤红薯要花多少钱呢？
智女士说，用锡纸包裹好红薯后就可放入微波炉开始烤制，约15分钟后，红薯即可烤熟，烤出的红薯同样香甜可口，卖相也比外边买的好。25日，在记者采访的4个菜市场中，生红薯价格多在0.8元至1元之间。我们以功率为1800瓦的微波炉为例，烤制红薯所需的15分钟要花掉约0.23元的电费。也就是说，在家自制500克烤红薯的价格约在1
加厚运动裤.03元到1.23元之间，而市场中的烤红薯售价基本为每500克4元或5元，价格约为家庭自制烤红薯的4至5倍。
