为了能更好分享给大家，先了解一个知识点：目标细分法
食品行业创业，怎样结合互联网+
咱们利用目标细分法，将食品口味测试肢解成四个阶段，一定是逐级依次通关。
第一阶段，请家人品尝，2位起，请他们多提建议，直到赞不绝口为止。提醒：亲情会严重影响口味鉴定，因为是自己人做的美食，有欣赏成分裹在里面，测试效果不准确，这就是所谓的代差。
“代差”是指，自己做的作品激动万分，消费者感觉不错；自己做的作品感觉还好，消费者一定木有感觉。所以，我们才提出把一件事做到极致，达到极致才能引起消费者追捧，原因就是出自这里。
好，通过第一阶段努力，家人很满意咱们的美食，那就开始第二阶段测试。
第二阶段，请好友品尝，4位好友起，请他们多提建议，不断调整口味，直到他们赞不绝口才能进入第三阶段测试。提醒：好友跟咱们也是有亲情的，这份亲情会影响口味鉴定，但比家人测试的准确性好点，因为亲情弱一层。
第三阶段，请普通朋友品尝，10位朋友起，不断调整口味，直到他们赞不绝口才能进入第四阶段测试。提醒：友情也会影响口味鉴定，但友情比第二阶段的亲情弱，所以这个阶段的测试效果有参考意见。
第四阶段，请大众免费品尝，50位消费者起，直到他们赞不绝口为止。提醒：陌生人鉴定意义重大，接近市场考核，测试准确度高。如果得不到大众认可，就要从第一阶段开始做第二轮测试，而不是直接进入第四阶段。
那什么叫第四阶段的众人赞不绝口？
免费的都是好吃的，大众出于恭维，都会说几句客气话，这类评价没有实际意义。
我认为真正的好喝=续杯！如果豆浆口味真得好，消费者会说：能再来一杯吗？听不到这句话，众人的夸奖都是虚情假意，目前这个口味离极致还有很多提升空间，继续努力吧；
第四阶段测试通过了，咱们还要不断提升测试难度，专门找早餐、午餐、晚餐后做测试，即使在众人对美食口味敏感度下降的时候，还有人赞不绝口，甚至听到“你们卖吗？多少钱？早上有送吗？”那么恭喜你，产品的口味成功了。
因为食品行业不同于其他的行业，消费者为什么要重复在你这里消费呀，很关键的一点就是看中了你的产品的口味优胜于别家，口味不做到极致，后面的全都是白费，因为不能紧扣本质！说白了，这个本质就是要求产品出色，其他都是假的！大家想一想，咱们创业，要是手上的产品很普通，满大街都是，那创业成功几率有多大呢？
要是我，期待三个月能做到极致，如何不能，就再给自己三个月，这时候“单爆”口味，花多少时间都是赚大发了。
一般人只能做到第一阶段，最多是第二阶段，但我们要求做到第四阶段，这样才能赚到钱，否则就是努力了，但没有什么结果！
俗话说：“名不正则言不顺，言不顺则事不成。”对于企业而言，起一个好品牌名也是至为重要的一个环节。品牌名起得好，消费者容易记住，朗朗上口，有美好联想，再加上生产经营环节也做得好，产品走俏，很快就能成长为本地知名品牌，这都是为了有利于后续的宣传和推广。
我要说明几点：
1、食品行业，口味永远是第一。产品口味是问题的关键。方便面好吃，但方便饭难吃，所以死活做不起来，就是大罗神仙来了也没戏，因为现在的美食实在太多了，好吃的还吃不过来呢，何况难吃的呢？
2、解决完产品本身，就看我们销售渠道。投身电商，要清楚2个概念：
A、在淘宝购物，消费者面对某款服装的差评，很多人因为特别喜欢这款，有些无所谓，也就是说其他产品的差评还好说，唯独美食的差评，杀伤力太大，直接影响其他人的购买欲望，可美食又有众口难调的特点，不会人人叫好你家产品的，面对差评或批评意见，你又何种对策？
B、电商的负面影响是，它能瞬间放大产品缺点，手指头一动就知晓了，而线下渠道相对好很多。如果你产品不过硬，上了电商够呛啊……
大家都知道淘宝做销售竞争激烈吧，只因淘宝消灭了所有暴利，一个同款比较系统和一个比价系统，秒杀所有暴利！现在想在淘宝做原始积累，慢慢培养客户群的年代已一去不复返啦。
食品行业创业，怎样结合互联网+
淘宝新店普遍缺乏两个度，信任度和忠诚度，那么货源优势、资金优势、粉丝优势、推广优势、团队优势等五大优势，你必须占三条以上才能创业，占1条才有20%开店成功几率，占3条有60%成功几率，否则一进淘宝你就会赔掉所有投资和时间。
5个常见的实际问题：
1、没有粉丝群，客户量少，需要长时间沟通，人力不合算，也就是不走量；
2、经营模式容易被复制，走其他已经经营很久的“爆款”老路，容易被抄袭，很快陷入价格战。
3、尽管是自己办，但因为前期出量少，没有形成规模人工成本高，单品利润并不高；
4、现在创业跟过去完全不同了，要求开门第一天就创业，但你还要慢慢积累粉丝群，成长速度太慢啦；
5、食品类行业，几千年来的传统行业，属于薄利多销的行业，走量才能赚钱，但如果没有大笔资金投入电商，很难做起一个品牌。
指望口口相传啊，那得要咱们耐得住寂寞，抵御住诱惑，试问当今有谁能做到这个？呵呵，大家还指望创业能马上赚到钱呢。我也很想，哈哈
食品行业创业，怎样结合互联网+
3、把口味做到全市场前几名，达到口口香，过嘴不忘的境界
4、组建团队先走线下销售渠道，每天都有稳定出货了，再说线上发力的事情。
最好能组团作战，现在不是单打独斗的年代了，俗话说：三个臭皮匠赛过诸葛亮，多个人多个参考多个意见，少走很多弯路，好过盲人摸象啊，如果就是个小白，白天黑夜一通瞎忙乎瞎摸索，那要摸索到猴年马月呢？
