原标题：2021年摆摊卖什么小吃好卖又赚钱？
美食一直是中国人上千年的追求。在任何时候，任何时代，创业者想要投资一家美食生意都是一个不错的选择。不光是因为美食行业深受大众喜爱，更是因为美食行业的门槛相对较低。如果您的启动资金很多，高档酒楼是一个选择，如果您的启动资金不多，路边小摊也是不错的选择。那摆摊卖什么小吃赚钱呢？三农调研员就给大家介绍几种利润高，销量大的项目，希望能给朋友做一个抛砖引玉。
项目一、煎饼果子
煎饼果子属靠近大众的美食之一，相信我们都会吃到过，作为早中晚都能够吃的快餐很受人们欢迎，而且通过改进它的口味也是多样化，可加腊肠、鸡蛋、薄脆、卤肉、卤蛋等。一个鸡蛋成本约0.5元，一份煎饼果子的面粉+薄脆+油+葱+香菜+辣酱的成本为1.5元，其他成本(炉气费等)为1元。一个煎饼果子成本为3元.一个饼卖6元赚3元，饭量大的在加根油条，双面蛋，两根火腿，基本能做到日客单价在8元左右。正常情况下，一天卖100套没问题，一天的毛利就有500元。
项目二、油炸小吃
农村集市上的油炸小吃非常受欢迎，其中脆皮炸香蕉真的是相当的美味，只要吃一次，就一定会爱上的，一个只卖两块钱，但这样的小吃在农村的集市上受到广大农村人的追捧，一天最少卖三百块钱，生意好的时候，甚至可以上千，真的是暴利的小生意。
项目三、烧烤
夏天是烧烤的旺季，其实冬天卖烧烤也不错，可以引进没有烟的烧烤设备，在烧烤时没有任何烟雾，不会熏人，更不会有烟味。操作起来也非常简单，自己一个人就可以做，且非常环保、快捷。甚至可以让顾客自己动手烧制。
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