快餐店大多注重小利润和高销售额，因此人流是关键。快餐的定位是上班族，所以一般办公楼和工厂都靠近店面位置，当然站，社区也不错。在开一家商店之前，你可以先到你脑海中的位置做一个粗略的统计。由于快餐店的竞争不小，服务的细节不容忽视，留住顾客的一个好办法就是时刻保持最好的服务。
开个快餐店要多少钱？
市场上主流的中式快餐店，经营面积基本在50平米以上。装修上也会打造出自身的一种风格，特别是一些想要连锁发展的快餐店，需要打造自身的形象IP，进行门店特色塑造。加上各种设备设施的购置、首批食材调料的进货、宣传证件办理等杂费以及各种一笔流动资金的预留。要是在国内的二三线城市开一家中小型中式快餐店，预计需要25万元以上。像在国内火极一时的黄焖鸡、酸菜鱼等单品快餐店，都属于这一层次。而同等规模、同地段的西式快餐店，一般而言开店的投资费用还会稍微高一些。
高端大型的中式快餐店，在国内市场中相对较为罕见，主要在于门店的升级，以及商圈的选择，对于中小资创业者来说，不大合适，小编在这里也就不过多介绍，但需要的投资金额往往在50万元以上。而高档的西式快餐店，可以参考肯德基与麦当劳，在国内一二线城市繁华商圈建设相关门店，需要的开店成本往往在百万元以上。
开个快餐店需要什么条件？
开快餐店，需要办理个体工商户执照和食品经营许可证，其条件要符合食品经营许可证的办理要求。
根据《食品经营许可管理办法》第十一条 申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）法律、法规规定的其他条件。
自己开个快餐店怎么经营好？
快餐店加盟的缺点在于，需要交纳一定数额的加盟费，不同品牌要求的加盟费不同。另外，加盟以后加盟店的自主权不高，需要遵从品牌方的管理。所以快餐店是否需要加盟因人而异。很多朋友选择了自己开个快餐店。自营快餐店需要确定以下经营方向：
1、快餐品种
对于快餐店而言，品种的选择是经营的重要环节，在一定程度上决定着店面经营的成败。您可以选择以下三种经营品种：一是饭食类。饭食类主要有炒饭、烩饭、盖饭之类的可供选择。二是面条类。您可以选择杂酱面、汤面、干拌面、牛肉面等作为主要经营对象，另外添加粉丝、米线之类的产品也会比较受顾客欢迎。三是套餐类。对消费者而言，店内如果有更多选择当然更加好了，套餐类的店面一般会准备好几个柜台，请师傅将不同菜分成一小碟一小碟的，顾客需要的时候可自行取用，终一起结账。这样更灵活，也根据市场竞争力。
2、快餐店的定位和选址
快餐店的定位一般是物美价廉、方便快捷，所以店面选址必须贴近居民生活区、写字楼、商业街或者工厂附近，这样才能保证有充足客源维持和扩大店内生意。开快餐店千万不能好高骛远，要对商品定位有正确认识，这样才能做出明智的决定。
做过餐饮店的朋友都知道，想要生意火爆、客似云来必须找对正确的经营方法，开快餐店也一样。快餐是目前年轻人群较为受欢迎的餐饮门类之一，拥有翻台快、出餐快的特点，一般开在校区附近、商业街区附近，客流量较多，生意有保障。
