摆地摊：是指在街边或市场上陈列货物出售。摆地摊是做生意的开端，其中有很多学问。
开铺面：是指专门用于商业经营活动的房地产，是经营者对消费者提供商品交易、服务及感受体验的场所。
开铺面的注意事项：
1、商铺安全性
商铺有无租约及租约到期日。例如，有租约的商铺必须明确原承租人放弃优先购买权，划拨土地上的商铺在购买后还必须补地价等。
2、租金调幅
以5年租期的租约为例，前2-3年租金不增，从第4年开始逐步递增。租金增长的方式一般选择以下两种：累计递增，即每年租金按照递增比例递增，但是递增基数以前一年租金价格为准；环比递增，即每过一段时期（一般3年左右）租金上调。
3、租金价格
商铺租金除了要符合自己的购买承受力外，还要与周边商铺和同类产品作比较。
4、商铺贷款
相关政策一般商铺贷款总额不超过300万元，贷款额度最高为6成，期限为10年。
海鲜不是标准品，成本结构很难预算，而且产量也是靠天，所以行情是经常变化的。
行情在变化，利润肯定也会发生变化
通常来说，海鲜的利润可以在100%甚至更高。
毕竟卖不出去的海鲜是要面临腐臭亏损的。
以上是菜市场的做法。
有些鱼商则在旺季低价收鱼，放到冰库冻着。等到年底旺季的时候再出库高价销售。据我所知夸张的可以翻3~5倍销售。这个利润太恐怖了，同样风险也非常大，当年行情如果不好，可能就会面临亏损。这样的人也不计其数。
有些人问，反正冰库冻着等来年行情好了再卖也可以，当然不可以，冰库放久的鱼会泛黄，泛黄的鱼一看就是冰库放久的，没人会给出高价。而且冻库里常年占着位置也是需要付出成本的，除非冻库是自己的，那也还得付电费。
综合来说风险小赚的少，且稳定，例如放菜市场卖
大风险也有大风险的做法。
胖鱼哥本人也是从事这方面的
海鲜
海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。 狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
