近些年，舌尖上的中国拍了好几期了 ，全国人民都见识到了美食的魅力，看着画面上足以让人流口水的小吃，恨不得立刻就飞过去品尝一番。
由此带动的相关产业链也开始生长起来，各类小吃培训项目也火了起来 ，各类学员络绎不绝 。
特别是之前网上火爆流传一位卖煎饼果子的大妈那句“我月入三万，会少你一个鸡蛋？ ”更是让很多人打起做小吃生意的念头。
02具体如何操作
他介绍这一操作步骤的时候 ，会首先强调素材，刚开始不要那么快找小吃摊主。毕竟你连粉丝都没有，你让摊主怎么相信你能给他赚钱 。
怎么拍短视频呢？他刚开始在小区楼下、学校门口 、美食街、市中心这些地方卖小吃的特别多 ，先选好要拍摄的内容，比如煎饼果子，每天去人家摊旁拍摄视频。
有些人会担心，摊主不给拍怎么办 ，他说只要你不影响他们的生意，摊主是不会拒绝的。
二 、原创性
哪个平台都需要原创的东西，总是抄 ，这个平台离垮台也不远了。拍摄的内容有两个方面。
一方面突出店内火爆，一方面拍摄一些制作过程。
想表达的意思有两层：
1）生意确实火爆，和小吃培训学校有区别 ，这是实打实的，口味、卖相决定了销售量 。
2）操作过程并不繁琐，很多都是用提前熬制好的配料或者汤料简单加热就可以配合食物卖了。
有了老师 ，可以在平台上留下联系方式，他开始转化学员了 。看了那么久的短视频，加过来的肯定会有想学的人 ，谈好收费后（价格可以比一般培训便宜一些），就可以交给摊主培训了。
04复制盈利模式
一次成功之后，就会有很多人跟着报名 ，但是摊主只有一个，根本培训不过来。
这时候他就开始复制盈利模式，因为帐号已经有大量的粉丝了，可以先和摊主谈合作 ，再拍摄短视频，这样还可以跟着摊主拍摄采购的视频，增加素材和吸引力 。
比如凉拌菜、肉夹馍、寿司等等，按照难度不同来订培训费。
05项目最后
最后他还有几点注意事项要告诉大家：
一是视频拍摄最好是人流量高的时候.
一般是早餐，午餐还有夜宵点是最多人的 ，人多代表生意好，视频拍出来也更吸引用户。
二是保证售后服务，有问题可以及时联系解决 ，这样用户好评率高，也愿意介绍其他人过来学习，形成循环；
三是和摊主合作要签订培训合同 ，必须包教包会，不然终止合作，这样既可以筛选掉不好的商家，也能及时止损 。
总之 ，这个项目大概就是这样。
可能会有人问，网上那么多卖小吃教程的，为什么会来你这里买 、学习？
他的回答是：网店里卖教程的直观展现很差 ，相比起来，视频平台能够更加直观的展现这些内容，作为一个分享者的角色 ，更容易让人接受。
