“新店和老店抢客源 ,怎么办?”
大家都知道当一家店铺发展到一定阶段时,有老板会为了店铺长远考虑而选择开分店。但是最近院长却遇到了一位老板,差点在开分店的事情上栽了跟头 。
马老板开了一家饮品店 ,一直以来生意还不错,因为陆陆续续有人来问他加盟的事情,于是他自己也有了开分店的念头。
为了便于管理 ,他把分店开在了老店附近的另一个商区,但这样问题也就来了。新店开张以后,老板的老店生意一落千丈 。
原来有部分客人去了新店消费打卡 ,导致老店的营业额大幅下降。面对这样的情况,马老板苦恼不已,不知道该怎么办才好。
其实出现这样的状况 ,可能是两家店离得太近,导致客源被分流了 。那么对此,老板能够怎么办呢?
观察周围市场是否竞争激烈,才好做出下一步打算。
老板可以对两个店周围的居民人数做一个大概的统计 ,比如住宅楼、写字楼有多少,里面的人群是以年轻人为主,还是老年人为主 ,他们的消费能力又如何等等,了解开一家分店是否有足够的客源。
再结合周围同类店铺的现状和客源情况来看,如果老板觉得周围市场已经趋于饱满 ,且资金链很紧张,无法做出更多的举措来改善情况的话 。院长建议老板可以关一家店,减少损耗 ,待店铺养好,且吸取这次教训后,重新选址 ,重新出发。
但是如果周围市场还未饱和,且老板还想折腾一下,想把分店开起来的话,也可以从这个两个方面出发改善店铺情况。
(1)挖掘现有目标顾客 ,增加客流让其能够同时养活两家店 。
老板可以让两家店联合做一个引流拉新的活动,吸引新顾客到店。比如可以通过做活动,让附近其他同类店铺的顾客到店消费 ,从而转化成老顾客,稳定两家店铺的营业额。
对此,两家店可以开展一个 ,凡是第一次进店加群成为会员的顾客,可以享受买一送一的活动,从而发展新顾客成为会员。然后再通过社群的后续维护 ,比如定期发优惠券,抽霸王餐等等,从而把客流稳定下来 ,增加客源 。
(2) 调整店铺定位,吸引新的客群到店。
除此之外,老板还可以把两个店打造差异化,增加新的客源。比如两家店通过装修、产品 、价格等各个方面的不同 ,来突出店铺定位的不同,从而吸引不同的客群 。
比如有一个酒吧品牌,他们一家店里装修前卫且菜品名字也符合年轻人审美 ,店里的饮品也是以酒为主,吸引的是年轻人群体。
而他们的另一家店却更商务,店里座位较为宽松 ,且产品定位较为高端等等,吸引的是一些需要休闲空间商谈的群体。这样不仅给了顾客不同选择,也为以后店铺品牌力的打造创造了基础 。
好了 ,以上就是院长所提的意见了。总之各位老板开分店前一定要做好调查,了解店铺周围客流是否能够养活店铺,千万不要像这位老板一样走弯路。