把店开在学校里，每天不愁人流量 ，这应该是很多老板开店都想实现的事情。但院长认识的一位老板开了家校园店，却每天愁眉苦脸 。
杨老板在一个有着上万人的大学里开了一家冒菜店，开店前几天 ，生意还不错，但是慢慢地生意就变淡了，后来甚至到了中午高峰期顾客都不用排队了。
原来杨老板的店铺开在这所大学里的一个偏僻平房里 ，离学校食堂和学生宿舍 、教学楼都比较远，周围也没有其他餐饮店，只有几家给学生提供短途旅行服务的租车铺。
更是让杨老板忧虑的是 ，学校里的冒菜店比较多，像他这种开在校园里的独立门店就有两家，而杨老板这家店几乎没有学生经过，竞争形势很严峻 。
杨老板于是咨询院长 ，能不能做一些活动来吸引学生到店消费。院长在询问了其他开店老板后综合了几条建议，希望对杨老板和其他开在大学周边的店铺能有帮助。
① 味道是前提，价格是保证 。
在大学里开店 ，学生大多数都是依靠生活费生活，因而物美价廉才能吸引住他们。
老板可以通过询问目前到店顾客对菜品的看法，把店铺的味道打磨好。比如做一个简单的问卷调查 ，了解味道是否适中，或者和其他冒菜店比，味道又有何差别等等 。
然后针对店铺的定价 ，老板可以抽个时间去观察附近同行的价格，不仅限于学校里的几家冒菜店，也可以和附近的外卖冒菜店做一个对比 ，然后制定出符合学生消费水平的价格。
学校附近的冒菜价格
② 位置偏僻：通过活动引起学生注意。
在较为封闭的大学里开店，传单是一个经济又实惠的拉新方式。老板可以在大学里招几个兼职，然后在学校上下课的高峰期，特别是中午、下午放学去吃饭的时候 ，在学校的主要道路上发传单，标明出优惠信息，吸引学生们到店 。
或者老板有足够的经费的话 ，也可以在学校里和一些官方组织合作，比如学校的学生会、广播站等，让其打广告宣传。
这些组织一般有很强的号召力 ，偶尔让他们到店里聚聚餐，也能吸引部分客人到店。值得注意的是，在和官方组织合作的时候 ，一定要把活动细则明确好 、落实好，效果才明显 。
③ 竞争激烈：和其他的冒菜店打出差异化。
除此之外，老板想要给顾客留下深刻印象 ，也可以了解一下学校里同行冒菜店的特色以及短板，让自己的店铺取长补短做出特色。
比如同行的店里主打的是冒菜是带汤的，学生们外带时很容易撒漏 。那么可以做干拌冒菜，让自己的冒菜在同行中别具一格。
或者是观察其他几家冒菜店的菜品都有什么 ，然后准备一些有别于其他冒菜店的特色菜品来吸引顾客。比如其他店里都没有川渝特色的小郡肝菜品，那老板可以把这个作为特色菜品宣传，吸引一些喜欢吃辣的学生们到店 。
以上就是院长的建议啦 ，开店选址讲究的是商圈，商圈能够给店铺带来人气，但是商圈内也有热闹、冷清之分 ，各位老板开店前一定要考察好店铺哦~
