人人都要吃饭 ，开个饭店满足市场需求，是不是就能赚钱?
餐饮市场4万亿，被很多人誉为是个永恒的朝阳行业 ，人人都想挤进来分一杯羹 。然而，市场大，竞争也是十分激烈。每天有很多餐饮店开业 ，同样也有很多餐饮店关门，餐饮新店存活率仅有3%。
开个饭店满足的是显性市场需求，人人看到的机会就不再是机会，哪怕初期能盈利 ，后来者蜂拥而上也会把利润稀释掉，最后大家没钱赚 。
最近在看电视剧《山海情》，科技扶农 ，马得宝第一个吃螃蟹种蘑菇，赚到钱了，政府号召全村人一起种菇 ，产能严重过剩，市场饱和没人收购，蘑菇烂在菇棚让人心疼。
老华分享了赚100万的门道 ，必须找到市场的一个“需求 ”，是一个市场真正的需求，不是你凭大脑瞎想出来的 ，第二步就是做一个满足市场需求的“与众不同”的产品，也就是在“差异化”上做文章。
市场真正的需求就是隐性的市场需求，有些人天生就具备发现隐性市场需求的洞察力，商学院科班出来的人照着教条主义很难发现真正的市场需求 ，所以他们的很多创业项目就是扯蛋 。
昨天和朋友雷哥聊天，他说很佩服广东人的商业头脑，尤其是潮汕人很会做生意。这一点深有体会 ，我的潮汕亲戚小学没毕业，但是学习能力特别强，特别擅长做生意 ，他们不懂什么供给需求曲线，不懂什么营销4P理论，他们不会用理论解释生意 ，他们就是实干赚钱。
赚钱，最重要的还是思维，必须培养和锻炼赚钱思维。
