1、别把兴趣当事业
现实中很多人创业,都是为了满足自己的爱好。自己喜欢什么,就去开什么店,为情怀而创业。
最典型的是,每个女孩都有咖啡馆情结。昏暗的灯光,悠闲的空间,一杯咖啡一下午,文艺得不行。其实在中国,咖啡馆是关店率最高的。因为中国人根本没有培养起喝咖啡的习惯,韩国人,中国人一年平均只有2杯。
类似的还有花店,看似很浪漫文艺,其实经营非常困难,因为消费频次太低,并不是一门好生意。
没创业前,都以为开店是个浪漫的事,其实非常枯燥,每天起早贪黑累的像狗,没有周末,没有街逛。特别生意又不好的时候,分分钟都能摧毁你。
所以,爱好是一回事,赚钱又是一回事。在开店前一定要想清楚,你到底是为了满足爱好,还是为了赚钱?
2、不要做大餐饮
前面说过,新手第一次创业失败的几率很大,所以投资千万不要太大。像火锅店,日料店,西餐披萨店,投资都很大,我不是很建议。
第一次创业亏损很大的话,不仅影响生活,也会打击你的创业激情。所以,首次创业尽量选择轻餐饮,像茶饮、甜品、快餐等都可以,以学习经验为主。
3、别去跟风追热点
每个女孩都想去开一家网红店。但有2点你要知道,网红店生命周期都不会很长,迭代很快,像小红薯里过2个月就有新的网红诞生。等你好不容易开起一家网红店,消费者又去追新的热点了,你成了接盘的。
其次,既然是网红店,想开的人一定很多,同一个城市开那么多同样的网红店,你还怎么赚钱?
4、谨慎和朋友合伙创业
很多人以为和朋友闺蜜合伙做生意,可以相互帮助,最后往往不仅丢了生意,也丢了朋友。因为朋友交往都是以情为重,但做生意是利字当头。任何事情一旦跟钱扯上关系,就都变味了。
这事说出来你可能没感觉,只有自己真实体验过一回才知道。我至少见过10个这样的案例。
5、别想着当甩手掌柜
我接触过一些老板,开店只是当副业。平时自己还在上班,或者很少去店里,以为请个店长就可以了。这样的失败概率达到90%。
很简单,店长是不会像老板一样操心的。你想的是怎么服务好一点,后厨损耗少一点,怎样多赚钱。而店长是打工者角色,他想的永远是怎么少干一点,早点下班和女友去看电影。
其次,你不在店里,也发现不了店里的真实问题。生意到底为什么差?没人来?出品差?还是服务态度不好,最后迫不得已就是关门。
所以,真正要创业,就要辞职全身心投入进去干,别想着当甩手掌柜。