烘焙特别适合宝妈幼师等平时空余时间多的职业当做副业来增加收入，投资少，好宣传，又不存在说“收账”问题，虽说一入烘焙深似海，但只要你明确目标，不盲目的买买买，还是很靠谱的。作为副业收入个3.5千是可行的，什么小白靠一个节日赚5万这种，千万别信，换个角度，现在给你一个五万的单你能接下来吗，还是一步一个脚印的来吧。
第一步，打造自己的朋友圈，至少要发一条类似于“自己喜爱甜品也想将更多的美食分享给大家，原材料肯定健康无添加，以后XX私房甜品就期待您的光临啦”，然后配几张你前期作为主打的产品，让亲朋好友都知道你开始做这个事儿了，而不是说胡乱发一通，图也不修，就说来买来买，发两天没人理，一堆材料放在那里等过期，然后得出结论，私房太难做，烘焙真烧钱
第二步，确定好产品和定价。前期主要扩大朋友圈，选择可以量产味道好且好保存的作为小礼物，顾客一尝觉得不错还会回购。（坚果脆，牛轧饼干，牛轧糖，）甜品类的选择快手且颜值高不容易出错的，最近天气好就可以卖杯子蛋糕，拼装毛巾卷，各类罐子蛋糕，一定要有两款招牌产品，还有一点就是网红产品只能火一阵，很多顾客只是尝鲜，要有招牌才能做的长远。
关于定价。我是不推崇前期赔钱宣传的做法的，因为私房并没有那么轻松，从买材料到做到包装到送货到收拾清洁，都要亲力亲为，我辛苦半天还要赔钱我为了啥，当然也不要定的太贵，不能太傲娇，毕竟现在竞争压力这么大……原材料的3.4倍这样比较合理，也给了你做活动的优惠空间。
第三步，很重要的就是照片一定要拍好，现在很多app调一调都很好看，颜色一定要明亮，背景一定要干净，本身就是私房，如果背景在乱点，黑漆麻乌的，换你是顾客你买吗？关于修图我还专门去学过，有需要可以下一篇笔记写一下。
第四步，要有规划。如果你是宝妈幼师，更多可以偏向宝宝辅食类产品，溶豆奶豆大米饼好做好保存身边宝妈也多，一下就宣传开了。如果是文职，就要更注重甜品的颜值&包装，拍照必须得好看，让人拿着有晒照片的冲动，再配上你精心设计的logo。
关于原材料的选择说一句，不要一根筋的非选蓝风车，现在70多一桶还缺货，做小甜点你有利润吗，定价太高你有客户吗？17年有段时间蓝风车才37，总统40，铁塔39（有记录）。去年艾恩摩尔淡奶油248一件，当时我还想怎么这么便宜，今年买的人一多马上小400一件，不是说蓝风车不好，只是做私房还是灵活一点吧
