群友的旅游照片。
问过不少文艺青年,这里面包括男青年,也包括女青年,“你有什么梦想?”除了环游世界之外,开个咖啡馆或者蛋糕店可也是高居榜单前列的,堪称“国民梦想”、“明星梦想”。但其实就算把什么选址装修、资金链压力都放开不管,就单单是那些开店的琐碎事都够人忙的了,所以过来人告诉你,蛋糕店其实根本不那么浪漫。
然而偏偏有一群已经衣食无忧,也过了做梦年纪的人,就是为了一些看似非常飘渺的理由,开了一家颇为讲究的蛋糕店的时候。你可以说,这是吃货的终结,也可以说,这是情怀的牵绊。不管怎样,其过程还真是相当有趣。
群逸事
合作伙伴成为朋友
从合作伙伴或者同行成为朋友,其实并不多见,但是“看看邦”做到了。“看看邦”的几个成员全都是旅游业的大佬,可以说虽然每个人的公司业务都有不同的特点和侧重,但是都已经属于风生水起的成功人士了。由于工作的原因,经常聚在一起,也便成了相识多年,彼此了解颇深的朋友了。“看看邦”是他们互相联系的微信群,之所以有这样的名字,来自于一个笑话,而在群里大家彼此的称呼也非常“恭敬”。比如“格格”、“谭大人”、“李大人”,总之“冠盖满微群,无人是布衣”。
看看邦里的格格生活中是个烘焙高手,到今天已经有了五年的烘焙经验。“刚开始要学烘焙的时候,我老公也觉得我是一时心血来潮,就说你用电饭煲玩玩得了。”格格回忆道。没想到,之后格格完全没有虎头蛇尾,而是潜心钻研,虽有失败,但也越玩越升级了。不久之后,电饭煲就被弃诸一隅,烤箱、电子打蛋器、分蛋器、模具等专业烘焙工具开始占领她家的厨房。
合伙开个蛋糕店
随着硬件设施的迅速完善,格格的烘焙经验值也是水涨船高。朋友圈里,女儿的学校里,办公室的桌子上,邦内成员的聚会中,常常能吃到她做的蛋糕。所有人都觊觎格格的手艺,但又深知她平时很忙,而且她给谁做蛋糕都不收钱,这样让老友们更加不好意思让她做蛋糕了。于是有一次聚会上,就有人想了这样一个法子来两全其美:大家一起开个蛋糕店,店内就用格格的烘焙方子,谁想吃就去买好了。而且这几个合伙人人人都有公司,送客户的礼物、公司下午茶、活动甜点也便有了着落。更重要的是,有了一个共同的事业,也就有了经常聚会的理由。当然这只是个提议,但还没有具体实施。
“后来有一天我正在香港迪士尼带着我女儿玩呢,忽然接到看看邦大哥的电话说,格格,我下定了。我说什么下定啊?他说:咱们的蛋糕店啊,我看好了一个铺子,这就租下来了。”格格说自己险些把这事给忘了,结果糊里糊涂就这么开始了。找铺只是个开始,接着就是紧锣密鼓地设计LO G O、装修店面、研发产品,筹备开张。K K B akery这个名字脱胎于“看看邦”,同样秉承了用好料,无添加的理念,奶油、黄油都用铁塔的,榴莲都用金枕头的,芒果打开先让厨师尝,不甜不能用。月饼的蛋黄都是一个一个亲手剥开来的。前厅后面接着一个全透明的厨房,保证一切都在所有人的眼皮底下进行。虽然地段不算黄金,但是有几位股东的各路朋友来捧场,现在也颇具人气。
群档案
群名称:看看邦
群人数:10人(其中有几位由于工作原因未参与开店)
成立时间:2012年
群核心
@格格:K K Bakery的大事小情都归她管,从一路摸索到渐入佳境真是痛并快乐着。现在还在筹建蛋糕淘宝店。
@谭夫人:谭大人的夫人,也是精致女性一枚。据说每周末都会来店内帮忙,你若看到一个不穿围裙,而戴珍珠长项链的美女就是她了。想起来颇有“卓文君当垆卖酒”的神采呢。
@尚宫大人:美女一枚,股东之一,也是格格的朋友,帮忙店里采购原料及辅助店面管理。
@谭大人:才子一枚,负责店里所有微信微博等公众平台的编辑及发布。
@李大人:才子一枚,负责店内的制度制定等人事管理。
@尚书大人:负责大客户销售,大单子都归他管。
采写:南都记者 张远 实习生 张沛