原标题：美食类的抖音号运营，小白迅速成达人！
给大家分享几点美食类账号的运营经验。
1、分析数据
每启动一个新的项目，和抖音相关的数据分析都是绕不开的一步。
以抖音的用户群体为例，大家对抖音的用户群体做分析时提到最多的有年龄段、男女比例、喜好内容等方面，通过这些分析你就可以得到一个初步的结论——自己适合做什么样内容，从这个角度出发再找账号的定位，就能在运营前期快速吸引到一波粉丝。对于“喂谷美食记”来说，之所以选择做美食类抖音号，也是结合自身资源、精力得出的结论。比如跳舞类账号，颜值高、有才艺的小姐姐是账号的门面，门槛相对较高，但美食类账号不用露脸，想吸引年轻用户不需受颜值限制，门槛相对来说就要低一些，正巧也有相关的资源，就顺水推舟。
当一个账号的定位、内容确定好后，你就需要去分析那些同行账号了，研究他们做什么样的内容、为什么受到粉丝喜欢、他们的账号有什么增加粉丝粘性的招数、什么类型的视频能快速吸粉......
以一条播放量超8000万、点赞量达276万的视频为例，它的爆火不是偶然。在发布这条内容前，分析了很多美食账号，看过了很多相关视频后，最终总结：很多年轻用户不会做饭却渴望学着去做饭，他们不喜欢步骤繁琐的大餐式冗长菜谱，只有步骤简单、菜式精致、看起来色香味俱全的菜谱更适合他们。
所以账号后期很多视频的特点是，采用最普通的食材、超市里随便就能买到的厨具锅具、简单的制作。通过前期的数据分析策划，让视频符合抖音用户群体的口味，让视频在短时间内得到更多点赞和转发。
2、精细内容
上边提到，只有抓住抖音用户的兴趣点，才能让视频在这个平台上得到更多关注，这就要靠视频内容本身的魅力了。
比如一禅小和尚，他们的抖音号主要内容与情感相关，用大和尚给小和尚之间富有哲理的对话，获取年轻人的情感共鸣。所以不管什么类型的账号，你都需要分析吸引什么样的粉丝，来制定什么样的内容，这样你火的几率就会大很多。
视频的优质一方面在内容上，另一方面在画面上，之前有很多同行就会问我，使用手机拍摄的，还是用相机拍摄的？最早的时候，“喂谷美食记”使用手机拍摄，后来转到用单反相机拍摄，因为这样在各方面能给账号一个提升。这其实也跟账号粉丝数和粉丝对你视频质量要求的提升有关，在前期你粉丝涨到几万、几十万时会遇到瓶颈，这也是很多人遇到的流量限制问题，从官方角度上来看，这就说明你的视频内容不够优质了。内容不优质就没有流量，没流量粉丝就不能增长。
我在运营期间也多次遇到过这种瓶颈，但遇到这个问题之后，我首先还是从自身开始分析，而不是一味去抱怨官方对我的限制。视频从内容上可以有哪些提升？画质是否可以变得更好？镜头是否可以切换更自如？道具、食材是否够吸引人？......这些问题你都需要去分析，与同行账号进行比对，这样才能够打破官方对账号的限制，得到快速提升。现在大家在刷首页推荐流的时候可能也会发现，之前你可以在首页刷到各种大号发的视频，但现在这些视频的推送量被减少，反而会刷到越来越多的小号发布的优质内容。基于整个推荐机制来看，我觉得不是抖音只针对你一个人的账号做了限流，它会有整体的调控，只有当你内容够优质，才能突破限制，得到推荐。
运营过程中，还有一个常见的问题，当你保持一种风格持续生产内容一段时间后，你账号的点赞和转发数都会往下掉，为什么？这其实也好解释，因为用户也是会疲倦的。从用户角度来看，一成不变的内容不能带来期待感，久而久之他们就不会对你投入太多关注了，另外，视频带给用户的体验也可能是造成数据下滑的原因，比如字幕。
很多人可能不会注意到这个细节，字幕跟数据下滑有关系吗？我认为是有的，字体样式、字号大小都能够影响到用户的体验。现在市场上有很多款手机，从大屏到小屏，不同的手机看到的视频效果都是不一样的。而且由于视频界面右侧按钮的存在，如果你在制作视频过程中忽略了这一点，不小心让字幕或者一些关键性东西被遮挡住，也会影响视频的观看效果。
那么如何解决用户的期待感问题呢？这就需要运营不断地在不同内容形式之间变换，多学习同行内容，多搞创新，一步步进行提升。
3、加强互动
跟粉丝互动，主要有以下两种方式：评论区、私信，除此之外，你还可以通过其他平台软件，搭建一个与粉丝沟通的桥梁，进行粉丝运营。
这种运营是很重要的，因为粉丝的粘度直接决定了账号的优质程度，如果你的账号都是死粉，你发一条视频，大家都随缘来观看，这肯定是不行的。有很多抖音号，他们号主在运营时，每发一个片子，都会到粉丝群@粉丝奔走相告，还有些人在视频文案中就会引导粉丝在评论区中进行评论，适当回复粉丝的发言、送些小礼物。
在抖音效果运营领域内一直是“三分运营，七分策划”，b sm819万能抖哥作为拥有12年职业经验的知名策划人，服务于有上百个成功运营案例的抖音官方MCN机构。曾因策划过波司登生态抑菌羽绒服日销破亿而被誉为行业佳话。返回搜狐，查看更多
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