近几年，外卖oto（将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的平台）平台的兴起，给我们吃饭带来了很大便利，但是，这些外卖平台却始终很难获得盈利，送餐应用程序尚无法从整个物流算法中挤出更多效益。
为了打破不赚钱的怪圈，欧洲最大的外卖平台Deliveroo想出了一个点子：这家公司开始兴建厨房， 它在12个城市开放了105个集装箱大小的厨房空间，每一个足以容纳五名厨师，然后它将建好的厨房出租给那些经营得不错且有兴趣扩大配送的餐厅，从中获取收入。
目前，Deliveroo已经遍布欧洲，还进驻了四大洲的200个城市。这种新奇的盈利模式帮助这家公司降低了运营成本，并且增加了收入来源，风险投资机构普遍看好这一模式，并预言未来会有更多公司采取这种模式。
国内外卖公司的兴起为人们的生活提供了极大的便利，各大外卖公司竞争激烈。为顺应全球化发展，实现规模经济，不知道国内外卖市场的两大巨头美团和饿了么，是否也会推出类似的服务。各位网友，你们怎么看？
